ABOUT

品牌故事

品牌概述:主打北方麵食與中式點心的在地美食名店,提供牛肉麵、湯包、捲餅、蔥油餅、蘿蔔糕、餡餅、蒸餃、燒賣等人氣料理,搭配炒飯、炒麵、泡菜與多樣熱炒、火鍋、酸菜白肉鍋與合菜選擇,是聚餐推薦的隱藏美食。牛肉麵節熱門參選名單,不容錯過!

品牌願景:使命-讓顧客擁有美好的體驗與回憶

願景-成為台灣知名的北方麵食餐飲品牌

價值觀-不忘初心,堅持幫助、希望、愛的服務熱忱

品牌故事:  兩支名稱的由來與傳統用餐每日所使用的筷子相輝映,雖看似平凡,但筷子自古即被視為吉祥之物,有成雙成對、齊頭並進、剛正不阿之寓意,實乃蘊藏豐富文化內涵,故本館取其名為<兩支>。

結語: 正所謂料理是讓人感到幸福的,廚師將料理時的幸福感透過烹調傳達給每一個享用菜餚的客人,我相信無論是廚師或是客人皆可以感受到滿滿的幸福。

Product

商品

紅燒牛肉麵(台北牛肉麵節🏆金牌獎)

濃濃的,是紅燒湯的熱情;軟嫩的,是牛肉的溫柔。 一碗紅燒牛肉麵,不只飽腹,更是對味蕾的深情告白☺️

絲瓜蝦仁湯包

選用當季新鮮絲瓜,搭配脆口蝦仁與手打豬肉餡,外皮薄透Q彈,蒸煮後湯汁飽滿、鮮甜回甘。每一口都吃得到絲瓜的爽脆與蝦仁的鮮香,清爽不膩,夏日首選!

牛肉捲餅

現煎的手工酥餅層層酥脆、香氣四溢,包裹著滷至入味的牛腱肉,搭配脆口蔥段與特製醬料,鹹香夠味、越嚼越香,是經典北方街頭的魂牽夢縈之味!

木須炒麵

炒蛋的滑、木耳的脆、麵條的彈,是一場口感的三重奏。 簡單食材,快炒出最家常的熟悉滋味。一盤木須炒麵,就是平凡日子裡的小確幸。

酸菜白肉小火鍋

酸,是時間醞釀的味道;肉,是熱湯中的幸福感。 一鍋酸菜白肉,酸中帶鮮,肉嫩湯濃,像極了北方老家的冬天。

櫻花蝦炒飯

來自海風的禮物,一口吃進去,是淡淡的鹹香與幸福感。 櫻花蝦輕輕一灑,讓平凡的炒飯有了驚喜的靈魂。

Report

專題報導

從救生隊到美食行家!「兩支北方麵食館」以一雙筷子翻起千年麵香

從救生隊到餐飲戰場,兩支北方麵食館以一雙筷子,翻出屬於台灣在地的北方麵香!創辦團隊原是志工出身,將「服務」的精神延伸至廚房,用熱情與手藝打動饕客味蕾。品牌以「一雙筷子傳千年,一碗香麵傳百味」為信念,結合千年麵食文化,打造湯包、炒餅、蘿蔔糕等多道經典風味。每日手作、嚴選台灣食材,是他們十年如一日的堅持。來到這裡,吃進的不只是飽足感,更是一份來自心底的溫暖。無論是老饕或新客,都能在這裡找到屬於自己的那碗麵。兩支,正以最真摯的方式,讓北方麵香飄向全台。

#進擊的台灣 #北方麵食館 #絲瓜湯包

東森財經台 進擊的台灣 #進擊的台灣 #兩支 #北方麵食館 #絲瓜湯包 #木須炒餅 #酸菜白肉鍋 這間位在新北的超人氣北方麵食館,從麵點到快炒類應有盡有,品項多元,多達上百種。他們家的湯包 皮薄餡多,有著滿滿的絲瓜蝦仁餡料,一口咬下還會爆漿。木須炒餅配料豐富,口感Q彈,別有一番風味。好滋味來自一群救生隊志工,一起來看他們努力的故事。 採訪記者:張心怡 尹德鈺 兩支北方麵食館 土城總店 地址:新北市土城區裕民路129號 電話:02-2262-9888

兩支北方麵食館 #點心 #麵食 #炒飯 #炒麵 #熱炒 #小火鍋

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部落格

節日的意義不只是慶祝,更是一次次文化的凝聚與傳遞。牛肉麵節對我們來說,不只是行銷噱頭,而是一場對「麵」與「湯」極致講究的品味盛事。兩支北方麵食館沒有在大型舞台上高喊口號,但每一碗端上桌的牛肉麵,都是我們對這道料理最誠摯的詮釋。
每當用餐時間到來,餐廳裡的桌椅漸漸被熱鬧聲填滿,這就是我們最喜歡的時刻。兩支北方麵食館不只是一間提供北方家鄉菜的地方,更是許多人心中那個「我們去哪裡聚餐好?」的答案。因為我們深知,一場好的聚餐,不只靠人情熱絡,還需要菜色豐富、味道紮實、氣氛自在。
味道從不需要被渲染,它應該直接說服人心。兩支北方麵食館始終相信,美食不該依賴行銷炒作來博取目光,而是透過每一次顧客回訪,默默累積聲譽與信任。這就是我們對「推薦美食」的定義:你願意再來、你願意帶親朋好友來、你願意開口說「這家值得」。
人們說得上口的名店,往往是被媒體報導過的、被社群瘋傳過的、被話題帶動過的,但真正留下深刻記憶的,往往是在街頭巷尾靜靜耕耘的那些店。兩支北方麵食館就是這樣的存在。沒在熱門商圈,不強調裝潢風格,也不刻意經營話題,卻靠一張張手桿麵皮與一鍋鍋慢火熬湯,成為內行人口中的隱藏美食代表。
從街邊小館到在地人氣名店,靠的從來不是廣告預算,而是一碗又一碗被認可的真功夫。兩支北方麵食館走過十餘年,堅持純手工、原食材、不妥協的工藝,只為把最紮實、最溫潤的北方味道帶進每一位顧客的日常。這一路上,我們沒刻意去追名逐勢,但我們一直清楚:人氣,是顧客用一次次回訪堆出來的真實。
一間餐廳若能被稱為「美食名店」,不是因為開在黃金地段,不是因為網紅打卡,更不是因為媒體採訪曝光的次數,而是經得起歲月與舌尖的雙重考驗。兩支北方麵食館從不以名氣為自豪,卻被越來越多熟客與在地人認定為這座城市裡不可取代的味道記憶。這份肯定,不是我們說出來的,是一雙雙回訪的筷子證明的。